Monthly Archives: December 2013

Come produrre l’idromele in casa

Brevi cenni storici dell’idromiele L’idromiele o idromele è una bevanda alcolica ottenuta dalla diluizione del miele con acqua e una successiva fermentazione, a volte viene spezziato o unito a succhi…

Miele e birra, domande frequenti

Miele e birra, domande frequenti Articolo a cura di Francesco Caboni Quale è il miglior miele per i microbirrifici ? non esiste un miele migliore per fare la birra, tutto…

Il miele nella birra

Il miele e la birrificazione casalinga (homebrewing) Articolo a cura di Francesco Caboni Il miele per migliaia di anni è stato l’unica sostanza dolce conosciuta nella civiltà antica, per migliaia…

salsa avocado e miele

Maionese di avocado con limone e miele

L’avocado è un frutto ricco di acidi grassi benefici alla salute: sottovalutato dalle tavole degli italiani, vogliamo consigliarvelo in una salsa deliziosa su crostini di pane, uova sode, pesce e…

filetto di maiale alla senape, miele e semi di zucca

Filetto di maiale in crosta di semi di zucca

Una ricetta facilissima e veloce, ma che fa sempre un’ottima figura in tavola. Ingredienti per 3 persone un filetto di maiale da mezzo chilo senape dolce miele semi di zucca…

ricette al miele - salsa senape e miele

Salsa senape e miele

Questa è una salsa molto comune, specialmente all’estero. Alcune varianti prevedono aceto, zucchero, sale, addirittura salsa di soia. Noi la consigliamo nella sua versione più semplice possibile! E’ rapida da…

Ricette al miele

Qui troverete le ricette al miele scelte per voi. Alcune saranno di nostra creazione ma vogliamo dare spazio ai blogger, agli appassionati di cucina e a chiunque vorrà contribuire: conoscete…

Birra e idromele

Il miele è un ingrediente altamente fermentabile quando viene disciolto in acqua,inoltre è molto versatile basta poco miele per aggiungere un aroma unico a qualsiasi tipo di bevanda alcolica. Dai…

Su Boboi!

Su Boboi, cioè il dolcetto dei Sardi; più che un dolce, un premio. Per premiare i bimbi ma anche gli adulti Apistica Mediterranea ha creato per voi caramelle artigianali  impreziosite…

Sulla cera d’api

Sulla cera d’api Uno dei prodotti dell’alveare più conosciuti è sicuramente la cera delle api, ma cosa è precisamente? La cera d’api è un prodotto naturale conosciuto e impiegato dall’uomo…