Brevi cenni storici dell’idromiele L’idromiele o idromele è una bevanda alcolica ottenuta dalla diluizione del miele con acqua e una successiva fermentazione, a volte viene spezziato o unito a succhi…

Miele e birra, domande frequenti Articolo a cura di Francesco Caboni Quale è il miglior miele per i microbirrifici ? non esiste un miele migliore per fare la birra, tutto…

Il miele e la birrificazione casalinga (homebrewing) Articolo a cura di Francesco Caboni Il miele per migliaia di anni è stato l’unica sostanza dolce conosciuta nella civiltà antica, per migliaia…

L’avocado è un frutto ricco di acidi grassi benefici alla salute: sottovalutato dalle tavole degli italiani, vogliamo consigliarvelo in una salsa deliziosa su crostini di pane, uova sode, pesce e…

Una ricetta facilissima e veloce, ma che fa sempre un’ottima figura in tavola. Ingredienti per 3 persone un filetto di maiale da mezzo chilo senape dolce miele semi di zucca…

Questa è una salsa molto comune, specialmente all’estero. Alcune varianti prevedono aceto, zucchero, sale, addirittura salsa di soia. Noi la consigliamo nella sua versione più semplice possibile! E’ rapida da…

Qui troverete le ricette al miele scelte per voi. Alcune saranno di nostra creazione ma vogliamo dare spazio ai blogger, agli appassionati di cucina e a chiunque vorrà contribuire: conoscete…

Il miele è un ingrediente altamente fermentabile quando viene disciolto in acqua,inoltre è molto versatile basta poco miele per aggiungere un aroma unico a qualsiasi tipo di bevanda alcolica. Dai…

Su Boboi, cioè il dolcetto dei Sardi; più che un dolce, un premio. Per premiare i bimbi ma anche gli adulti Apistica Mediterranea ha creato per voi caramelle artigianali  impreziosite…

Sulla cera d’api Uno dei prodotti dell’alveare più conosciuti è sicuramente la cera delle api, ma cosa è precisamente? La cera d’api è un prodotto naturale conosciuto e impiegato dall’uomo…